4方向以上から測定することは可能ですか。

可能です。45°刻みで8方向、30°刻みで12方向も選択可能です。
ただし保存したキャプチャー画像は4方向までのデータになりますので、45°刻みの場合は2枚の保存データ、30°刻みの場合は3枚の保存データに分かれます。